1.概述
中文名：苹果薄荷
英文名：Apple Mint
学 名：M. suaveolens
采集地：上海
主要用途：苹果薄荷是一个很受欢迎的草本植物，其叶子可以用来制作苹果薄荷果冻或蒸粉，它还可以用作薄荷茶、装饰物或者添加到沙拉中，可作花境材料或盆栽观赏，也可用作观叶地被植物。同时也是留兰香杂交亲本之一。
1.1 植物学分类
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界/KINGDOM |
植物界/PLANT KINGDOM |
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门/PHYLUM |
种子植物门/ANGIOSPERMOPHYTA |
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纲/CLASS |
双子叶植物纲/DICOTYLEDONEAE |
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目/ORDER |
唇形目/LAMIALES |
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科/FAMILY |
唇形科/LABIATAE |
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属/GENUS |
薄荷属/MENTHA |
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种/SPECIES |
苹果薄荷/ M. suaveolens |
1.2 形态特征
苹果薄荷植株高大，茎紫红色，有毛。叶形卵圆形或近圆形，叶表褶皱，有毛，叶缘无明显锯齿，营养生长期叶形阔圆且薄，花期叶片变小，变厚，花色粉白色，轮生于叶腋基部。
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1.3 挥发油特征
该留兰香品种挥发油含量低，盛花期精油主要成分为4-松油醇（4.0%）、氧化胡椒酮（35.9%）。
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4-松油醇结构 |
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氧化胡椒酮结构 |
1.4 主要价值
苹果薄荷是一个很受欢迎的草本植物，其叶子可以用来制作苹果薄荷果冻或蒸粉，它还可以用作薄荷茶、装饰物或者添加到沙拉中，可作花境材料或盆栽观赏，也可用作观叶地被植物。
