1.概述
中文名：大叶留兰香、平叶留兰香
英文名：spearmint
学 名：M.spicata L.
采集地：江苏
主要用途：该留兰香为1951年选育，具有产油量高，香气品质良等特点。是当时的主栽品种之一。
1.1 植物学分类
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界/KINGDOM |
植物界/PLANT KINGDOM |
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门/PHYLUM |
种子植物门/ANGIOSPERMOPHYTA |
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纲/CLASS |
双子叶植物纲/DICOTYLEDONEAE |
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目/ORDER |
唇形目/LAMIALES |
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科/FAMILY |
唇形科/LABIATAE |
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属/GENUS |
薄荷属/MENTHA |
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种/SPECIES |
留兰香/ M.spicata L. |
1.2 形态特征
该留兰香株高60-140cm。茎基部淡紫色，上部淡绿色，结间短，匍匐茎紫褐色，较粗而多。全株披反曲的柔毛，以角隅及近节处分布较密。也淡绿色，平展，叶形卵形或椭圆形，基部楔形，顶端钝，边缘有锯齿，两面密披绿点及柔毛。腋生轮伞花序，花冠淡紫色，外面密披柔毛；雄蕊不露、紧贴于花冠内壁，柱头顶端二裂，不结实。
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1.3 挥发油特征
该留兰香品种富含挥发油，挥发油含量0.1%左右，盛花期精油主要成分为香芹酮（65.0 %）和柠檬烯（16.0%）。
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柠檬烯化学结构 |
香芹酮化学结构 |
