有机农业是遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。
与讲究效率和产出而大量使用化肥和农药的现代农场不同，福美农场一直坚持“生态、生产、生活”的三生理念。在农场生产种植禁止使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，也禁止采用基因工程获得的生物及其产物以及离子辐射技术，提倡建立包括豆科植物在内的作物轮作体系，利用秸秆还田、种植绿肥和利用动物粪便等措施培肥土壤，保持养分循环；要求选用抗性作物品种，采取物理的和生物的措施防治病虫草害，鼓励采用合理的耕作措施，保护生态环境，防止水土流失，保持生产体系及周围环境的生物多样性和基因多样性等。
福美农场只种植顺季蔬菜，不使用化肥、农药、除草剂、生长激素，散养禽畜，拒绝一切激素与药物。福美农场按照有机农业要求生产出的农场品是 纯天然、无污染、安全营养、口味更纯正的生态食品。福美农场的玉米、红薯、薄荷等产品是通过有机食品认证机构认证的农产品。
