“薄荷舌底涌清凉，扑面江风海雨香”，古往今来，薄荷一直是炎炎夏日里人们消暑解热的主角，也是江浙地区广大吃货们的福音。苏州人习惯将薄荷制成糕点，传入上海以后被盛赞为苏式糕点的精品。浙江绍兴人喜欢将薄荷作成糖水，也别有一番风味。在国外，薄荷同样也是各种特调饮品中常见的配料，常出现在度假圣地的餐厅和酒吧。
当然，薄荷也是我们非常熟悉的一味中药，古人也将其称之为“银丹草”。据古籍记载，薄荷有发汗解热、疏肝理气、利咽止痛、止痒的功效。现代人也通过加工手段，用来制作薄荷清凉牙膏、薄荷驱蚊油、薄荷护肤水、薄荷洗发水等日化用品。
那么花店里经常售卖的留兰香也是薄荷的一种吗？答案是肯定的，因为留兰香又名绿薄荷、香薄荷、青薄荷，它和我们常见的亚洲薄荷同为唇形科薄荷属的多年生草本植物，都是薄荷家族的成员。经过园艺家多年的品种改良后，如今留兰香的品种更加多样，留兰香叶片富含的挥发油香型也更加丰富，它有着浓郁的香辛料的香甜气息，而少了薄荷那种清新冰凉的质感。福美农场设有鸟巢型薄荷参观区，其间种植了多种留兰香，有毛的薄荷你肯定没见过，欢迎大家前来观光！
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